Más allá de los huevos - Parte 3 final

Mantener a los pollos ocupados y bien alimentados en la cama profunda

Articulo original en ingles: https://permaculturenews.org/2019/12/04/beyond-eggs-part-3-deep-litter-systems/

Autor  Jonathon Engels  

La mejor manera de tener los pollos sanos y felices es integrarlos en un ecosistema próspero y bullicioso que depende de su presencia. Eso es opuesto a mantenerlos en un entorno que no los pueda sostener, como en el típico gallinero que comienza en verde y termina desnudo y marrón.

Este artículo concluye esta serie de 3 partes sobre el cuidado de los pollos.

En él, compartiré ideas para mantener a las gallinas tan ocupadas y bien alimentadas en un sistema de cama profunda como cuando se alimentan por sí mismas, al tiempo que contribuyen al cuidado del sistema de huerto o granja del que forman parte en lugar de ser un problema para el sistema.

"El problema es la solución"

En la Parte 2 de esta serie, analicé cómo hemos confinado nuestra manada de pollos que anteriormente era libre, en un corrar de cama profunda, y compartí la lista de beneficios o ventajas que hemos experimentado hasta ahora como resultado.

Ahora, es hora de discutir los "contras".

Un principio básico de la permacultura es que "el problema es la solución". En nuestro caso, el problema, resumido, era que el entorno en el que vivían nuestras gallinas no podía mantenerlas.

Para encontrar la solución, necesitábamos diseñar mejor su entorno y su lugar en él para que sus resultados pudieran ser absorbidos y utilizados como una contribución a la salud de su entorno, en lugar de restarle valor. Eso es lo que nos llevó a pensar en el confinamiento en la cama profunda.

Pero eso nos llevó a dos problemas más. 

Los dos grandes desafíos que enfrentamos al mantener a los pollos confinados en la cama profunda. 

Cuanto más aprendía acerca de cómo funciona un sistema de cama profunda, más me preguntaba por qué alguien alojaría a los pollos de otra manera, independientemente de si los pollos se dejan forrajear o no.

Pero en nuestro caso, queremos saber si podemos encerrar con éxito nuestros pollos permanentemente en un área de cama profunda sin ningún tipo de forraje exterior. Y aunque confinarlos resuelve muchos problemas, también presenta dos desafíos obvios.

La primera es que ahora somos responsables de proporcionar a las gallinas TODAS las verduras frescas y alimentos vivos, retorcidos, saltadores y voladores que necesitan. (Considero que es un precio pequeño por no tener que perseguir a un pollo fuera del huerto otra vez).

La segunda es que, a menos que la  cama profunda en la que viven se mantenga como un sustrato activamente descompuesto y lleno de vida, lleno de cosas interesantes para escarbar, las gallinas no tendrán nada que hacer. Por lo tanto, para mantener la cama activas y saludable, necesitamos una fuente continua de carbono para reponer la ropa de la cama a medida que se descompone.

Los antepasados de la gallina doméstica evolucionaron en el suelo del bosque, en un ambiente lleno de basura vegetal de la que provenía toda su comida. Su papel era romper esta hojarasca de plantas para ayudarla a descomponerse y alimentar el bosque.

Proporcionandole comida viva.

Nuestras ideas (hasta ahora) para proporcionar fuentes de alimentos verdes y crujiente son:

Tanque de Azolla (alga) [i] en el gallinero, dispuestos para que los pollos puedanalimentarse por sí mismos.

Una plantación de arrowroot  y consuelda [ii] justo afuera del cobertizo de pollo para obtener vegetales nutritivos, sabrosos y palatables.

Un sistema de produccion de larvas de moscas soldado negro [iii] del que las gallinas pueden cosechar

Contenedores de compost cuyo contenido sería accesible para las gallinas [iv]

Lombrices con cubiertas a prueba de pollo que se pueden dejar abiertas según corresponda.

Una plantación de árboles queproducen paja  adicional y alimentos para pollo (quizás moras) a lo largo del lado abierto del cobertizo

Un refugio de lombrices con tronco de plátano (descrito a continuación en la sección sobre plátanos). 

(Obviamente, cada uno de estos temas necesitaria un artículo por sí solo. Planeo abordarlos uno por uno a medida que avanzemos en la implementación de ellos, y actualizaré esta serie a medida que avance. ¡Estén atentos!).

Cultivar nuestros propios materiales para la camada - bambú.

Como parte de comenzar a abordar la necesidad de una fuente constante de carbono, hemos plantado una hilera de bambú a lo largo de la pared exterior trasera de la pared trasera del cobertizo [v].

Una vez establecido, el bambú arrojará una gran cantidad de desecho que se puede recoger y llevar al cobertizo para contribuir a la paja de  la cama. (La basura de bambú es rica en sílice, lo que supuestamente ayuda a controlar los piojos en los pollos).

El bambú también dará sombra a ese lado del cobertizo, que se enfrentará al sol de verano. Y al extender sus raíces debajo del cobertizo de pollo, encontrará muchos nutrientes para ayudarlo a crecer gruesa y abundantemente.

 

 Nueva plantación de bambú a lo largo de la parte trasera del cobertizo de pollo.

 Además del bambú plantado fuera del gallinero, tenemos plantaciones jóvenes de bambú en otras áreas. Cuando llegamos a un punto en el que tenemos un exceso de tallos de bambú, planeamos averiguar si los tallos de bambú triturados o astillados son una buena cama de pollo.(Habíamos estado divagando sobre lo que haríamos con todos esos culmos, lo que terminará siendo mucho más de lo que podemos usar de otras maneras).

Uso de plantas de banana para alimentos adicional y contribuciones a la cama de pollo.

También estamos planeando una franja de plátano al lado del cobertizo de pollo.

Las hojas de plátano pueden ser una fuente de verduras para los pollos, y lo que no comen contribuirá a la basura.

Pero lo más interesante es que los troncos de plátano se pueden cortar a lo largo y colocarlo boca abajo en el suelo debajo de la basura de la cama de pollo.

Proporcionarán un santuario para las lombrices de tierra y otras formas de vida en el suelo que pueden reproducirse en las capas de los troncos de plátano, donde los pollos no pueden alcanzarlos.

Cuando se da la vuelta al trozo de plátano, ¡se alimenta el pollocon alimento vivo y retorcido! Y en el proceso de triturar el tronco del plátano para llegar a las lombrices, los pollos le agregarán a la basura de la cama.

Los plátanos son excelentes proveedores de material para mulch, y las lombrices de tierra adoran arrastrarse entre las capas de los troncos.

Conclusion.

Al comienzo de la Parte 1, dije que lo que hace que un sistema de Permacultura funcione son las relaciones entre sus elementos: el cierre de múltiples ciclo en una red cohesiva de seres vivos, todos contribuyendo a la estabilidad y el bienestar de los demás.

Un comportamiento (como escarbar en los pollos) o una salida (como el estiércol) es un activo o un pasivo, ya sea fortaleciendo el sistema o debilitándolo, dependiendo de dónde ocurra y si hay otros elementos bien ubicados cerca que haga uso de el.

Queremos pollos sanos y felices, y la mejor manera de hacerlo es integrarlos estrechamente en un ecosistema próspero y bullicioso que dependa de su presencia, en lugar de permitirles extenderse en un ecosistema escaso que apenas es capaz, o incapaz de apoyarlos.

Al limitar a nuestras gallinas a un área relativamente pequeña y al negarnos a comprometer la calidad de vida y la dieta que ponemos a su disposición, nos hemos puesto intencionalmente en una posición en la que ya no podemos escaparnos con un manejo descuidado.

El nuevo acuerdo requerirá que ajustemos todos los ciclos en los que están involucradas las gallinas y que creemos ciclos nuevos y deliberados que anteriormente se dejaron al azar o que no existían en absoluto, para que terminemos con gallinas bien cuidadas, cómodamente anidada en un sistema mucho más integrado.

Compartiré lo que aprendamos a medida que pase el tiempo. Mantenga un registro de actualizaciones adiciones a este y otros temas relacionados suscribiéndose a  ARealGreenLife.com.

NOTA DEL TRADUCTOR: PERMACULTURA DOMINICANA NO ASUME CRÉDITO POR LA REALIZACIÓN DEL PRESENTE TRABAJO, TODOS LOS CREDITOS SON DEL AUTOR ORIGINAL Y NUESTRA ÚNICA CONTRIBUCIÓN ES PONER A DISPOSICIÓN DEL PÚBLICO HISPANOPARLANTE UN MATERIAL QUE AYUDE A ENRIQUECER LA LITERATURA DE LA PERMACULTURA EN EL IDIOMA ESPAÑOL. PROCURAMOS NO COMETER ERRORES A LA HORA DE LA TRADUCCIÓN, PERO SI LO HICIMOS, LE AGRADECEMOS HACÉRNOSLO NOTAR A FIN DE CORREGIRLO, EL OBJETIVO FINAL Y A LO ÚNICO QUE ASPIRAMOS, ES QUE SIRVA DE INSPIRACIÓN AL PÚBLICO HISPANOPARLANTE PARA COMPROMETERSE EN ESA GRAN REVOLUCIÓN DE CAMBIAR EL MUNDO MATA A MATA, METRO A METRO.