La SIG en la permacultura

Articulo original en ingles: https://permaculturenews.org/2017/04/25/gis-in-permaculture/

April 25, 2017 by Blake Wetherbee & filed under General

Al programar su oasis permacultura, hay poca herramientas de programación tan poderosa como SIG. ¿La pregunta es qué es SIG? SIG, o Sistemas de Información Geográfica, es una manera elegante de decir que nos permite jugar con los mapas en el ordenador. A nosotros, nos permiste tomar las imágenes y la información del mapa para comprender mejor un pedazo de tierra. Existen numerosos programas informáticos pero GoogleEarth es un gran sitio (y ademas gratis) para comenzar. Una vez que tenga experiencia con eso, puede pasar a programas como QGIS, ArcGIS o ERDAS Imagine, los cuales cuentan con un gran poder analitico. 

No se deje intimidar! Esto pareceria desalentador, pero usted puede usar herramientas simples y faciles para empezar como Google Earth en la realización de la planificación de su proyecto de permacultura. Hay un montón de tutoriales por ahí que haran de usted un profesional en algún momento.

Nosotros hemos planificado todos nuestros proyectos de permacultura con imagenes de Google Earth ya que es una extremadamente rapida y poderosa manera de ver una vision clara del proyecto. Me gusta pensar en el, como una una vision a vista de aguila o de cuervo o guacamayo o lo que sea que tenga, los que estos ven, ya que vuelan por encima.

¿De dónde más vas a conseguir una visión desde uno o dos kilómetros en el aire sin un avión no tripulado (dron), helicóptero o una avioneta? Debemos dar gracias a la carrera espacial por la maravillosa imágenes satélitales.

Las imágenes aéreas de tu tierra son útiles en sí mismas, pero los programas de manejo de imagenes  puede hacerlo, mucho más, se puede medir con precisión las dimensiones, las alturas, los acimutes,las líneas de contorno, las zonas de inundación, los paisajes, la exposición solar, y mucho más.

Parte del poder de los SIG está siendo aprovechada en diferente parte geográfica para la Agricultura y generando informaciónes que en mucho casos están disponibles en línea, y permiten realizar algunos análisis impresionante. Por ejemplo, las zonas de Plantacion  (USDA o Reino Unido), la precipitación media anual, topografía, tipo de suelo, humedad media del suelo, y el tipo de vegetación se encuentran a su alcance, mediante capas que puede utilizar en SIG.

Estas son las grandes cosas que debe conocer la comunidad de Permacultura. Pero por ahora, Google Earth funciona perfectamente bien para nuestros propositos. Usted puede estar preguntandose, ¿merece la pena?. Un mapa ilustrado a mano es sin duda hermoso, y convierte su visión para el diseño en algo inherentemente abstracto. Puede servir como una visión en conjuntos con su mapa GIS. Vamos a construir lo que ve el cuervo. Aquí está un ejemplo rápido para mostrarle lo que se puede hacer en menos de una hora. Es un diseño de un sitio potencial de Permacultura en el condado de Oregon, Missouri, EE.UU.

Arriba vemos las zonas 1 y 2 en azul, la Zona 3 en Verde, la  Zona 4 en color naranja, y el límite de la propiedad que contiene la zona 5 en rojo. El camino de entrada a la casa está en blanco. Esta es una visualización útil de las áreas en la como se veria en la parte superior del otoño 2015 (sí, podemos elegir en qué época del año queremos ver nuestra imagen). Pero otro truco rapido que tambien podemos utilizar es la disposición topográfica de nuestra propiedad.

 

Si usted no sabe cómo leer un mapa topográfico, puede serle una gran ayuda para la comprensión de un paisaje. Por encima, claro para los ojos entrenados, se puede ver el gran potencial para el cultivo debido a la pendiente suave de las zonas 1,2 y 3. Algunas veces el mapas revelan pendiente que aun con los pies en barro es difícil darse cuenta, aunque no lo crea. En este caso, las zonas 4 y 5 contienen mucho cambio de pendiente lo cual es bueno. Trabajar mejor, no más sera la regla del juego. Dejando las zonas 4 y 5 como con grande desnivel es un gran acercamiento, y se puede planificar sin investigar cada punto individual de las mismas. 

Los dos drenajes principales corriendo desde la parte inferior izquierda a la superior derecha (hacia el noreste, en este caso) son de fácil lectura de las líneas de contorno aquí y sin afectar el flujo natural del agua a través de la propiedad. No necesito decirte esto es una información esencial para el diseño. Esto es algo que probablemente usted debera saber en su primera visita a la propiedad, pero su ubicacion real y a escala con cada zona tiene un valor inimaginable.

Estos mapas se realizaron en menos de una hora, para mostrarle que el GIS es una gran herramienta para cualquier persona que este planificando o diseñando en permacultura.

Espero que esto haya sido util para saber cómo SIG puede serle una gran herramienta en la planificacion y diseño de su proyecto permacultural.

Usted puede hacerlo!

!Forrajee  Feliz¡

NOTA DEL TRADUCTOR: PERMACULTURA DOMINICANA NO ASUME CRÉDITO POR LA REALIZACIÓN DEL PRESENTE TRABAJO, TODOS LOS CREDITOS SON DEL AUTOR ORIGINAL, Y NUESTRA ÚNICA CONTRIBUCIÓN ES PONER A DISPOSICIÓN DEL PÚBLICO HISPANOPARLANTE UN MATERIAL QUE AYUDE A ENRIQUECER LA LITERATURA DE LA PERMACULTURA EN EL IDIOMA ESPAÑOL. PROCURAMOS NO COMETER ERRORES A LA HORA DE LA TRADUCCIÓN, PERO SI LO HICIMOS, LE AGRADECEMOS HACÉRNOSLO NOTAR A FIN DE CORREGIRLO, EL OBJETIVO FINAL Y A LO ÚNICO QUE ASPIRAMOS, ES QUE SIRVA DE INSPIRACIÓN AL PÚBLICO HISPANOPARLANTE PARA COMPROMETERSE EN ESA GRAN REVOLUCIÓN DE CAMBIAR EL MUNDO MATA A MATA, METRO A METRO.

Usando las malas hierbas para conocer el suelo: algunos conceptos básicos para comenzar

Articulo Original en ingles: http://permaculturenews.org/2017/04/14/using-weeds-read-soil-basic-concepts-get-started/

April 14, 2017 by Jonathon Engels & filed under Plants, Soil

Las malas hierbas se están convirtiendo en un componente cada vez más apreciado de la jardinería y la permacultura. Estamos siendo reintroducidos a comer las malas hierbas, cosas como las hojas de diente de león convirtiéndose en un cultivo llenando nicho. Además, estamos alentando la siembra de plantas que, hasta hace poco, eran vistas como malezas (acumuladores dinámicos como la consuelda o leguminosas pioneras) para revitalizar nuestros suelos. Y, muchos jardineros están de nuevo usando las malas hierbas como un medio de obtener una lectura del tipo de suelo.

Geoff Lawton dice que las malas hierbas no son el problema sino más bien so los síntomas de una fallas en el suelo. En otras palabras, las malezas han llegado debido a que el suelo tiene algún tipo de deficiencia o condición o ambos que les permite prosperar, siendo la proliferación de la mala hierba, la respuesta de la naturaleza para reparar el daño o deficiencia sistémico presente. La naturaleza tiende a moverse hacia un sistema permanente y estable (equilibrado), y las malas hierbas son parte de ese proceso, especialmente en los paisajes con problemas.

Con cada problema, hay hierbas particulares y con característicamente única que aparecerán, y si aprendemos a leer estas malas hierbas, podremos evaluar paisajes desconocidos conociendo su deficiencia o reconocer las causa del problemas dentro de nuestros propios sistemas. Entonces, podemos comenzar a acelerar la recuperación del suelo propiciando un suelo más estable y, mientras tanto, podemos cultivar las mala hierba apropiadas  para ayudar en  este proceso y proveer la producción, así como utilizar las malas hierbas que ya están presentes, conociendo cual es su función.

Si bien cada paisaje, tipo de suelo y clima tiene su propio conjunto particular de plantas pioneras, hay algunas ideas básicas que pueden ayudarnos a comenzar a entender más cómo usar las malas hierbas para obtener una lectura del estado del suelo. A partir de ahí, podemos investigar y tomar decisiones más prácticas e informadas sobre cómo podemos mover nuestros proyectos en direcciones positivas.

El Sistema de raíz

                                          Cardo. Foto cortesía de  (Crispin Semmens)


Los sistemas radiculares de las malas hierbas pueden decirnos mucho acerca de las condiciones del suelo. Por ejemplo, las malezas que tienen raíces profundas, tales como el dientes de león y bardana, generalmente indican suelos que se compactan, impidiendo que las plantas con raíces menores se apoderen. Estas raíces rotas rompen los suelos y eventualmente, a medida que se descomponen, crean vías para el agua, nutrientes y sistemas de raíces mas débiles. Por otra parte, las malas hierbas que tienen sistemas de raíces en forma de remolino, de red de pelo o de gramíneas están probablemente allí porque los suelos son sueltos y erosivos (ayudando esta raices a agarrar el suelo).

Por lo tanto, cuando haya una abundancia de malas hierbas, podemos empezar por analizar sus sistemas de raíces, ya que estas podrían indicar las condiciones del suelo que podemos abordar su rehabilitación con técnicas de jardinería  o mediante la elección de las plantas adecuadas que crecen en esta condiciones mejorando paulatinamente el problema presente. Esto también puede llevarnos a identificar las malas hierbas que están presentes y aprender qué otras cosas podrían estar diciéndonos.

El balance del pH

Al igual que los cultivos, algunas malas hierbas prosperan en diferentes niveles de acidez y alcalinidad. No plantaremos arándanos en un suelo que sabemos que es alcalino porque sabemos que los arándanos son propio de los suelos ácidos. Bueno, ciertas hierbas - Llantén (Plantago major), la familia de la Hieracium, acederilla (Rumex acetosella) - podrían ayudar a indicar áreas más ácidas, mientras que otras - tales como el Paico (Chenopodium ambrosioides), la verdadera manzanilla (Matricaria recutita) - señalan la existencia de suelos alcalinos.

Tipos / Condiciones del Suelo

                                 Elastic grass (Eragrostis tenuifolia) cortesía de (Harry Rose)

La habilidad para reconocer las malas hierbas que estamos viendo también puede también darnos una evaluación del tipo de suelo en el que la misma está creciendo y las condiciones de ese suelo. Si es arenoso, podríamos ver Cadillo (Cenchrus echinatus), Azulejo (Centaurea cyanus), o hinojo de perro (Eupatorium capillifolium), pero en un suelo de arcilla pesada es más probable que se produzca ajo silvestre (Allium ursinum), Llantén (Plantago major), y el pequeño Botón de oro (Ranunculus repens). En los los suelos húmedos encontraremos, Junco (Typha latifolia), sedge, marsh mallow, tendrán diferentes al tipo de malezas de los suelos secos: la vid de patata, Perejil de la tierra o Lentejilla (Lepidium virginicum), Tomatillo (Solanum Crispum).

De nuevo, esto puede ayudar a los productores en gran medida a saber que cultivo plantar para que prosperen en suelos arenosos, sobre arcillas, suelos húmedos o sobre suelo seco. Reconocer estas necesidades antes de invertir el tiempo y el dinero necesarios para iniciar un huerto, puede significar la diferencia entre el éxito con bajo mantenimiento y una ardua lucha. Tomar un momento para familiarizarse con las malas hierbas comunes al lugar es una muy buena idea.

El perfil de los nutrientes.

Cuando dejemos de mirar las malas hierbas solo como plagas y reconozcamos que son plantas, nos damos cuenta de que, al igual que todas las plantas, tienen ciertas necesidades y tambien salidas nutricionales. La existencia de ciertas malezas puede proporcionar pistas sobre cómo andan los nutrientes del suelo. La achicoria (Cichorium intybus),Verdolaga (Portulaca oleracea) y Qhuinuilla (Chenopodium album) (todos comestibles) indican suelos ricos, pero la acederilla (Rumex acetosella)(comestible) y el junco de escoba pueden significar lo contrario. El Cardo podría significar deficiencias en hierro y cobre, o el crecimiento de helechos y la retama (Retama sphaerocarpa) se encontrará en lugares que han sido quemados, lo que indica una clara falta de fósforo  (volatilizado por el fuego).

Aprender sobre ciertos indicadores que nos indiquen de la abundancia o ausencia de nutrientes puede conducir a los cultivadores en cuanto a qué enmiendas de suelo podrían necesitar hacer, así como qué cultivos -uno que tenga perfil nutricional similar al de la mala hierba- podríamos querer plantar. Esto podría ayudar a rehabilitar el suelo lentamente y deliberadamente, para tener de nuevo un sistema más equilibrado y con más biodiversidad.

La comunidad de las malezas

                                                    Mosaico de mala hierba (Paw Paw)

Finalizando, es importante recordar que ninguna hierba necesariamente por si sola proporciona toda la información que necesitamos para evaluar el suelo, pero el uso de la comunidad de las malezas que crecen en un área proporcionará una visión más completa del tipo de suelo y las condiciones del mismo, así como Ya que qué tipo de problemas deben abordarse o considerarse en el desarrollo de la tierra. La identificación del tipo de plantas prominentes en un espacio y el significado detrás de cada maleza nos podría proporcionar resultados razonablemente precisos.

Desafortunadamente  los diferentes climas y lugares tienen diferentes hierbas y nombres a menudo diferentes para las mismas malas hierbas, por lo que esto podría significar profundizar las investigaciones antes de poder leer razonablemente las malas hierbas. Afortunadamente, hay un montón de libros en la referencia (en Inglés), así como expertos locales y fuentes adicionales en línea. El punto es, que aprender cual es las malezas que estamos viendo y lo que ellas nos están diciendo es un esfuerzo que sin duda vale la pena.

5 libros para ayudarle en el proceso de lectura de las malas hierbas:

• Weeds and Why They Grow by Jay L. McCaman
• Weeds and What They Tell Us by Ehrenfried E. Pfeiffer
• Weeds: Guardians of the Soil by Joseph A. Cocannouer
• Weeds: An Earth-Friendly Guide to Their Identification, Use and Control by John Walker
• Insect, Disease & Weed I.D. Guide: Find-It-Fast Organic Solution for Your Garden by Deborah L. Martin

Feature Header Image: Dandelions (Chris Alban Hansen)

NOTA DEL TRADUCTOR: PERMACULTURA DOMINICANA NO ASUME CRÉDITO POR LA REALIZACIÓN DEL PRESENTE TRABAJO, TODOS LOS CREDITOS SON DEL AUTOR ORIGINAL, Y NUESTRA ÚNICA CONTRIBUCIÓN ES PONER A DISPOSICIÓN DEL PÚBLICO HISPANOPARLANTE UN MATERIAL QUE AYUDE A ENRIQUECER LA LITERATURA DE LA PERMACULTURA EN EL IDIOMA ESPAÑOL. PROCURAMOS NO COMETER ERRORES A LA HORA DE LA TRADUCCIÓN, PERO SI LO HICIMOS, LE AGRADECEMOS HACÉRNOSLO NOTAR A FIN DE CORREGIRLO, EL OBJETIVO FINAL Y A LO ÚNICO QUE ASPIRAMOS, ES QUE SIRVA DE INSPIRACIÓN AL PÚBLICO HISPANOPARLANTE PARA COMPROMETERSE EN ESA GRAN REVOLUCIÓN DE CAMBIAR EL MUNDO MATA A MATA, METRO A METRO.

Por qué usamos un sistema de zanja? y cómo hacerlo apropiadamente.

Articulo Original en ingles: http://permaculturenews.org/2017/03/31/use-swales-appropriately/

March 31, 2017 by Jonathon Engels & filed under Design, Earthworks & Earth Resources, Swales

Un sistema de zanjas es uno de los términos de la permacultura que probablemente mas se aborda de manera alegre(incorrectamente) y a veces aplicadola de manera irresponsable. Sólo con unos pocos años en mi carrera de permacultura, me declaro culpable de esto, y tengo distintos recuerdos de los errores que cometi con respecto tanto a  construir las zanjas como a ponerlas en el lugar equivocado. 

En mi defensa, y quizás tambien sea mi propio crédito, había leído suficiente material sobre las sanjas para obtener la esencia general, pero como he aprendido desde entonces, una idea general no siempre evita que se corte la mostaza. Puse zanjas en lugares que hoy son cuestionables. Yo fui descuidado en la instalación, nivelando al ojo por ciento e ignorando líneas de contorno. En resumen, tuve la idea, pero me faltó la ejecución. Perdí la esencia sobre lo que exactamente el sistema de zanja logra y lo que requiere.

Para mí, esto nunca llegó a ser un problema importante. Yo estaba trabajando solo con pico y palas, lo que significaba que los resultados eran pequeños y cualquier falla era fácilmente remediable. Pero, ahora sé que podría haber hecho un trabajo mucho mejor, y espero que, al compartir un poco de lo que he aprendido, esto podría ayudar a llevar a la gente a construir sistema de zanjas más éxitosa y, esto  a su vez, sistemas de permacultura mas eficiente.

  Video: Harvesting Water DVD –The Swale Plume

Hay algunas razones, con respecto al agua por la que usamos zanjas. Poniéndolos sobre líneas de contorno (o curva de nivel) y dándoles profundidad a nivel, somos capaces de apaciguar flujos de agua que de otra manera podrían ser destructivas para el  terreno. De esta manera, estamos previniendo la erosión, y estamos capturando nutrientes, limo y materia orgánica (que de otra forma habrian ido a parar al rio). A medida que el agua se apacigua en las zanjas también se extienden sobre el paisaje en lugar de tenerla concentrada sólo en áreas topográficas específicas, y mantenemos capturada el agua en su lugar hasta que es capaz de ser absolvida en el suelo. En los años siguientes, el paisaje quedará totalmente hidratado, lo que hará que sea resistente a la sequía, y las fuentes de agua subterránea comenzarán a recargarse. Las zanjas, al igual que cualquier cuenca, son un medio para detener y obtener el agua de escorrentía, especialmente de carreteras y superficies duras, y ponerla en uso en lugar de tener que drenarla. El uso de un sistema de zanjas por estas razones, puede evitar inundaciones y sequías, lo que las convierte en una herramienta de diseño muy poderosa.

Un sistema de zanja también se utilizan comúnmente junto con otras sistema de agua, especialmente represas, estanques y el sistemas de aguas grises. Pueden jugar algunas funciones principales en estas combinaciones. Al unir el exceso de las cisternas a las presas, podemos aumentar la zona de captación de agua que alimenta la presa, de modo que la zanja llena la presa con el agua que normalmente iría a otra parte. Las zanjas también realizan la función opuesta, canalizando el desbordamiento de las presas que han alcanzado su maxima capacidad y  difundiendo el exceso de agua a través del terreno. En estos sistemas de desbordamiento, las zanjas permiten la colocación específica de vertederos de nivel, que establecen el nivel de agua que queremos en las presas, y esto permite que el desbordamiento sea liberado pasivamente donde sea ventajoso para el diseño (evitando daños por debordamiento incontrolado). Por el contrario, los vertederos son puesto simplemente al lado de la pared de la presa y permiten que el agua continúe su viaje cuesta abajo. El uso de zanjas puede mejorar enormemente la disponibilidad de agua de las presas, así como la utilidad del agua recolectada en ellas.

Pero, manejar el agua no es la única función de un sistema de zanja, y es, de hecho, imperativo que se les considere mas como un sistema de crecimiento de árboles. Un sistema de zanjas sin árboles puede ser incluso más perjudicial que el flujo de agua que queremos apaciguar. En algunos climas, un sistemas de zanja pueden potencialmente saturar el paisaje con agua, dejando a un diseñador con difíciles condiciones de crecimiento en el terreno. Los árboles, sin embargo, moderan los niveles de saturación, llevando el agua profundamente en el suelo, en lugar de tener que recogerla y sin causar problemas. La otra razón por la que los árboles son vitales para los sistemas de zanjas es que sus raíces estabilizan el paisaje, especialmente la berma (borde), esa pila suelta de suelo construida en el lado inferior o descendente de la zanja y la parte superior de la excavación. En efecto, un sistema de zanja sólo tiene sentido cuando se utilizan para cultivar árboles, ya que en un clima húmedo probablemente sobrecargarían el suelo con agua y en un clima árido y desnudo, el sistema probablemente se llenaría, erosionaría y se evaporaría muy rápidamente.

Cómo usar un sistema de zanjas apropiadamente?

 Video: Permacultura reverdeciendo el desierto con Geoff Lawton

 (me tome la libertad de poner el mismo video, pero que tiene subtitulo en español)

Mientras que las zanjas no tienen ningún tamaño o medidas particulares, hay ciertas reglas que deben ser respetadas al construirlas. Las zanjas en la terminología de la permacultura se construyen en el contorno (curva de nivel), lo que significa que se ejecutan a nivel a través del paisaje. Aún más importante, deben ser excavados nivelando el fondo para que el agua descanse uniformemente dentro de ellas, remojando todo el terreno en lugar de congregarse en un área en particular. La berma (u orilla) que está en el lado de abajo de la zanja debe ser plantada con árboles y cobertura viva de modo que la tierra se estabilice. La cisterna o laguna también debe tener un vertedero nivelado de manera que, en épocas en que el agua sea excesivamente grande, pueda liberarse de forma segura y pasiva en un lugar apropiado sin dañar la berma u orilla de la misma.

Donde poner un sistema de zanja también es significativo, y es importante recordar su relación con el agua al hacerlo. Un sistema de zanja no es apropiado en paisajes escarpados. Cualquier área con una pendiente de más  de quince grados (alrededor de 1: 3,75) no es apropiada para la instalación de un sitema de zanjas, ya que la saturación de agua puede causar deslizamientos, lo que podría ser peligroso. Sin embargo, al igual que las presas, cuanto más alto podamos colocar las zanjas en nuestro terreno, más efectivas serán, ya que el agua se infiltrara debajo de ellas, usando la fuerza de la gravedad para penetrar el subsuelo en ángulo recto desde el contorno o curva de nivel, (no puede moverse cuesta arriba sin una bomba). Por último, un  sistema de zanja debe tener árboles cuesta abajo para regular el agua y estabilizar el suelo, lo que significa que poner una corriente de arena justo arriba de un edificio (y su fundacion), sin nada entre ellos, probablemente no sea una gran idea.

Por último, los sistemas de zanjas se utilizan para cultivar árboles. Incluso en el caso de usarlos para extender las cuencas de las presas o para proporcionar un sistema de manejo de desbordamiento, los árboles deben ser plantados aún, sobre todo en el lado de bajada de la cuenca, y es aconsejable plantar más justo a lo largo del borde cuesta arriba o de la parte trasera (los fijadores de nitrogenos son muy adecuado para esto). Cuando se utiliza para la rehidratación y reforestación, un sistema de zanja  puede más o menos dejarse llenar naturalmente con los sedimento y materia orgánica a medida que crece el bosque. En el momento en que ya estén llenos, el bosque debe estar completamente hidratado y regulara sus propias necesidades de agua, y el suelo tendrá un montón de detritus de la caída de las hojas que evitara que se erosione y ayuda a absorber la humedad. Sin los árboles, las zanjas pierden en su parte integral y función, por no mencionar que los árboles son ademas igualmente importantes para mantener los ciclos del agua.

Una reflexion de despedida y más material de referencia.

Como dije al principio, cometí muchos errores al intentar mis primeras zanjas, pero debido a que tiendo a trabajar lentamente y a mano, nada catastrófico se produjo jamás. A menudo construía zanjas de desviación (la terminología se confunde en la traducion entre los Estados Unidos y Australia), ya que estas tienen un ligeros desnivel en lugar de fondos a nivel, de tal manera que se ralentizarían y captarían el agua como chorros, incluso permitiendo que algunas de ellas se llenaran, para finalmente moverla hacia un destino en particular. Esto era probablemente una buena cosa porque la cuesta no era siempre apropiada para lo que pensé que estaba haciendo. Las zanjas que hice tendían a ser cortas, no realmente todo lo útil como para evitar el debordamientos del agua a través del paisaje, y carecieron ademas de los árboles necesarios de todos modos. Pero, aprendí a mover el agua alrededor, gané un poco de experiencia basado en prueba y error, mientra seguia investigando, en última instancia, realizaba el trabajo preliminar y de acabado necesario para que se considerara como correcta su  instalación.

Por lo tanto, pensé que podría ser útil para otros compartir esta locura, hablar de zanja en términos básicos pero importantes y proporcionar algún material de referencia para una exploración más profunda de que se hace y que  no se hace.

Don’t Try Building Hugel Swales – This Is a Very and I Mean Very Bad Idea
To Swale or Not to Swale
How to Build a Swale on Contour Successfully
Infrastructure: Dams, Roads and Swales
Bunyap Water Level: Measure Contour Lines & Swales
Urban Swales
Experimenting with Overflowing Circles and Slow-Flow Swales (Mi primer experimento)

En la medida de lo posible iremos traduciendo esos articulos y sustituyendo los enlace

NOTA DEL TRADUCTOR: PERMACULTURA DOMINICANA NO ASUME CRÉDITO POR LA REALIZACIÓN DEL PRESENTE TRABAJO, TODOS LOS CREDITOS SON DEL AUTOR ORIGINAL, Y NUESTRA ÚNICA CONTRIBUCIÓN ES PONER A DISPOSICIÓN DEL PÚBLICO HISPANOPARLANTE UN MATERIAL QUE AYUDE A ENRIQUECER LA LITERATURA DE LA PERMACULTURA EN EL IDIOMA ESPAÑOL. PROCURAMOS NO COMETER ERRORES A LA HORA DE LA TRADUCCIÓN, PERO SI LO HICIMOS, LE AGRADECEMOS HACÉRNOSLO NOTAR A FIN DE CORREGIRLO, EL OBJETIVO FINAL Y A LO ÚNICO QUE ASPIRAMOS, ES QUE SIRVA DE INSPIRACIÓN AL PÚBLICO HISPANOPARLANTE PARA COMPROMETERSE EN ESA GRAN REVOLUCIÓN DE CAMBIAR EL MUNDO MATA A MATA, METRO A METRO.

Las Seis Zonas de la Permacultura: Zonas Cero a Cinco

Articulo Original en ingles http://worldwidepermaculture.com/five-zones-permaculture-zero-one/

Posted on March 15, 2017 by World Wide Permaculture

Las Seis Zonas de la Permacultura: 

La mejor manera de descomponer un ecosistema de permacultura es en zonas. Las zonas son una gran manera de colocar los elementos de nuestro diseño basado en la frecuencia del uso humano y las necesidades de las plantas o animales. Los elementos que necesitan atencion frecuente, se encuentran más cerca de la vivienda y los que necesitan contacto limitado o prosperan en total aislamiento, se encuentran más lejos. 

Las zonas están numeradas del cero a cinco:

 Zona 0

Es donde empiezas el diseño. Debe ser tu casa, tu hogar. Si aun no tienen vivienda en el sitio, lo primero que debe considerar es dónde va a construir. Esto es generalmente una vivienda, pero también puede ser un lugar donde nadie reside, pero tiene un uso permanente como una oficina. Para servir adecuadamente como el núcleo de nuestras interacciones con el sitio debe ser de fácil acceso y, por supuesto, proporcionar a las personas un refugio de calidad.

Una buena organización es una necesidad, tanto antes de construir la vivienda, y luego dentro como fuera de ella. Mantenga las cosas limpias y organizadas y considere vender cualquier artículo no deseado o no usado. Reasignelo o recíclelo. Al reducir nuestras "cosas", podemos ahorrar espacio, energía y tiempo, y vivir en un ambiente claro y libre de desorden.

Las siguientes preguntas que debemos responder son :
¿Dónde sale el sol y donde se acuesta?
¿Cómo se mueve el sol a través del cielo?
En el verano el sol estará en los mas alto del cielo; Es común colocar un hogar longitudinalmente (de este a oeste) para permitir que los aleros del techo sombreen la casa del calor. Esto ayudará a reducir los costos de enfriamiento. Cuando el sol es bajo en el invierno, el calor que entra a través de las paredes y ventanas ayudará a compensar los costos de calefacción. (Esta orientación es específica de una región, para su region debe verificar si esta es la que funciona). También debe determinar en qué dirección sopla el viento. Una agradable brisa a través de su casa puede reemplazar la necesidad de aire acondicionado y refrescar la vida en sus habitaciones. Imagine que pueda plantar hierbas y flores al lado de su casa y permitir que el fragante aroma viaje a su hogar en el verano.

A continuación, planifique los edificios circundantes. La pregunta que usted debe hacerse en esta etapa es: ¿Como puede ayudar a mi casa? Por ejemplo; Un invernadero es una gran manera de aumentar la temporada de cosecha y su zona de sembradio cada año. ¿Se puede colocar el invernadero contra una pared de la casa, para reducir el gastos de los materiales? ¿Se puede colocar contra una pared que recibe mucho sol, lo que amplifica la eficacia del invernadero? Al ser conscientes de su ubicación y el uso de viviendas ya colocada en su lugar, puede reducir los costos y optimizar los recursos.

También debe planificar en cómo y donde va a recoger el agua de lluvia. Mientras que el agua en la mayor parte del mundo es un recurso barato, queremos limitar nuestros desechos y disponer los recursos de la zona circundante para un buen uso. Podemos disminuir nuestro consumo y tener un respaldo para aquellos momentos en que el agua ecasea. Esto puede ser especialmente importante si no tenemos fuente de agua en la que podamos confiar.

Finalmente, ¿Cómo obtenemos la energia? Los generadores de energía modernos pueden ser caros, pero también pueden ser una necesidad. Antes de investigar los generadores o de estar conectados a la red del sistema electrico, es una buena práctica considerar las formas en que puede reducir sus necesidades de energía.

Soluciones simples la podemos encontrar a nuestro alrededor. La mayoría de los aparatos eléctricos utilizan energia incluso cuando están apagado. Al desconectarlo todas las noches, puede reducir parte de su uso. Incluso puede colocarlos todos en un mismo circuito de alimentación para que todos puedan deconectarse de una sola vez. Usted puede incluso llegar mas lejos apagando los brakers desde su panel. Un solo equipo no puede hacer una gran diferencia, pero la suma de todas estas acciones puede evitar que un poco de energía sea desperdiciada.

Un termostato digital también puede ser de gran ayuda. Cada grado cuenta para la conservación de la energía o el consumo de energía, ahorrando dinero o gastando dinero. 

¿Necesita calor durante la noche? 

¿Usted incluso nota el cambio en temperatura cuando se trata de un simple grado? 

¿Tienes el calefactor encendido cuando nadie está en casa?

¿Se puede ajustar el termostato para que empiese a enfriar la casa cuando llegas a casa en un día de verano o lo programa para el dia entero?

¿Está dandole mantenimiento a su sistema de calefacción y refrigeración?

Estas son las preguntas que debe hacerse cuando intenta vivir de la manera más eficiente posible en el consumo de energía. Incluso algo tan simple como recordar limpiar y reemplazar sus filtros de aire regularmente puede ayudar a aumentar la calidad del aire y ahorrar algo de energía. Un ligero cambio, dos ligeros cambios, nueve, diez; Pronto se suma al dinero ahorrado y la contaminacion disminuye.

Ahora que usted está pensando en la conservación de la energía, es hora de pensar acerca de cómo va a generar esa energía. Energías solares, eólicas e hidraulica son comunes y populares, aunque sin duda hay muchas más maneras de generar electricidad. Primero, considere los recursos naturales que esten disponibles para usted. Si usted tiene o no una fuente de agua corriente, corriendo a través de su propiedad, por ejemplo, la cantidad  velocidad obviamente determina cuánto usted puede confiar en un sistema casero de generacion hidraulica. Los sistemas de agua suelen implicar el movimiento del agua haciendo girar un generador. El volumen y la consistencia son importantes en este sistema. No hay agua = no hay hay energia hidraulica. Esto también es cierto para la energía solar. Los sistemas de energía solar generan electricidad a partir de la luz del sol. Cuanto mayor sea el sistema, mayor será la producción de electricidad. Al encender una casa con este sistema se requiere la instalación de paneles solares y muchas baterías para almacenar la energía. ¿Vive en una zona que recibe largos períodos de luz solar? ¿Hay algo que bloquee la luz? ¿Árboles o nubes? Si la respuesta es sí, es posible que no quiera depender de esta opción como fuente de energía tampoco.

La tercera opción, viento, requerirá de más estudio antes de saber si esto es una opción factible para usted o no. La mejor manera de comenzar esta investigación es poniéndose en contacto con el servicio meteorológico nacional local. Ellos le aclararan la velocidad media del viento en su área y usted puede usar esta información para determinar si se puede generar electricidad con esa velocidad.

Las entradas y salidas de varios subsistemas de sus zonas son críticas. Examinar estos puede ayudarle con su diseño y desarrollar un ciclo de retroalimentación autosostenible. Le ayudará a centrarse en los flujos de residuos de cada área, o seleccionar las cosas que se pueden reutilizar en una zona diferente. ¿Cómo podemos reducir los residuos producidos? ¿Podemos usar menos de los artículos que producen desechos inútiles? Mediante el seguimiento diligente de estas entradas y salidas, usted puede hacer constantemente su vivienda más eficiente.

El acto de construir una estructura siempre requiere algún tipo de interferencia con el medio ambiente. Debido a que debemos hacer esta perturbación, tendria sentido que el resto de nuestra interacción con el medio ambiente disminuya a medida que la distancia a la vivienda crezca.

Hemos hablado mucho acerca de lo que usted debe pensar al momento de diseñar su casa. Permítame plantearle un pensamiento más. Considere la posibilidad de reducir el tiempo que pasa en el interior de la misma y mas en su exterior. Usted ha construido esta casa para que pueda interactuar con el entorno local para que pueda cultivar y crecer. Poniéndose en la proximidad de los sistemas vivos, usted puede comenzar a entenderlos mejor ya ganar confianza en la interacción con ellos.

Zona 1

La Zona 1 rodea nuestra morada; Es aquí donde vamos a colocar nuestros huertos y granja. La zona 1 tiene un vínculo simbiótico con las personas y las actividades de la zona 0. ¿Cuánto tiempo se tarda en pasar de la zona 0 a la zona 1? Deberia ser tan fácil como caminar fuera de su puerta. Imagine un huerto de hierbas aromaticas fuera de la puerta de su cocina; Usted ha adquirido una visión básica de lo que es el patrón de permacultura regular. Es muy importante que el viaje entre la zona 0 y 1 tome sólo unos segundos, ya que es en la zona 1 donde va a pasar la mayor parte de su tiempo al aire libre. Medir el tiempo para alcanzarlo en segundos es indicativo de cómo debe ser organizada  la zona 1; Es inmediatamente evidente que esta zona debe ser un sistema bien gestionado y explícitamente planificado para garantizar la máxima eficiencia.

Esta es la zona donde entra en juego el noveno de los principio de la permacultura de nuestra lista: pequeño y lento. Es aquí donde tenemos la mayor cantidad de oportunidades para dedicar tiempo a experimentar el diseño en la permacultura. Experimentar, probar, crecer, fallar, tener éxito, y repetir hasta que tenga la confianza para probar con en el diseño en general.

¿Qué debemos considerar en esta etapa? Tanto el agua como el suelo son muy importantes, y considerarlos juntos es vital. El impacto del suelo y el agua en la producción o modificacion del paisaje no puede ser suficientemente subrayado. Son las funciones ecológicas fundamentales de las que dependen todos los seres terrestres.

Considere cómo el agua de la zona 0 interactúa con el paisaje inmediato. Algunas de las cosas que tenemos que pensar son: ¿Hacia dónde corre el agua del techo? ¿Está dirigida? ¿El agua se estanca en alguna parte (esto sirve como caldo de cultivo para los insectos)? ¿Es necesario reparar la infraestructura existente? ¿Cómo podemos propagar y distribuir lentamente el agua de una manera pasiva? El agua es crucial para cualquier paisaje exitoso; Usted debe analizar cuidadosamente todas las características y caminos del agua necesitada y generada por la vivienda. Cisterna, balleno y barriles de agua lluvia puede ser un buen punto de partida para comenzar. Son fácilmente configurables, fácilmente reversibles y dan resultados inmediatos. Además, las aguas residuales domésticas son un recurso ideal para nuestros jardines.

 Después del agua, la siguiente cosa más importante a considerar es el suelo. Sin una buena tierra sera más difícil persuadir cualquier cosa para crezca en la tierra. Pregúntate a ti mismo: ¿cómo es la salud del suelo, hay algunos cosas que podemos hacer para aliviar las condiciones negativas? ¿Está el suelo en buen estado de salud o debemos volver a aplicar una capa orgánica a la superficie del suelo (en forma de mantillo o de plantas vivas?) Si al inspeccionar más de cerca se da cuenta de que el suelo no es el ideal, asegúrese de identificar los factores que lo causaron y determine lo que hay que hacer para invertirlo. Agregar mulch a un jardín puede resultar beneficioso. El mantillo protegerá el suelo del sol y la arena integrada, los geles y la materia orgánica ayudarán a retener el agua. Los residuos orgánicos domésticos son una fuente importante de mantillo y compost y pueden combinarse con animales de pastoreo para producir estiérco

Ahora que ha perfeccionado el uso del suelo y el agua, puede estar seguro de que las posibilidades son infinitas. El paisaje es un lienzo vacío que aguarda nuestro pincel. Somos jardineros, somos agricultores, somos cultivadores, somos creadores, estamos a punto de darle vida a esta tierra. ¿En qué debemos pensar?

Algunas plantas pueden crecer desenfrenadamente y cubrir una gran parte de la zona 1 muy rápidamente. Esto puede ser deseeable si estamos animando a los animales a pastar en esta área (cabras o cerdos en particular) o los vamos a utilizar para mulch. Si crecen mucho puede llegar a ser un problema, sin embargo, puede plantar árboles frutales para desalentar estas plantas de rápida propagación. Sin embargo, no se deshaga totalmente de ellas. Con moderación, estas plantas pueden atraer a las abejas y proteger el suelo en el que crecen.

Dependiendo del clima, puede ser capaz de plantar árboles frutales o nueces. Los citrico, por ejemplo, sería un excelente ejemplo de un árbol que estaría bien situarlo cerca de la casa. Los árboles de leguminosas ayudan a filtrar los fosfatos en el suelo. Sin embargo,si se requiere debe considerar cortina rompeviento para proteger estos árboles. 

Debemos planificar nuestros jardines para que sean compactos: una serie de pequeños jardines intensivos y áreas de vid y árboles asociados estrechamente con el agua.

Ejemplo de un diseño de huerto:

El jardín instantáneo:

• Espolvorear estiércol y nutrientes en el suelo para atraer lombrices.
• Sanjee.
• Coloque periódico y cartón gruesos y húmedos.
• Cubra con una capa de mantillo (paja, compost, etc.)
• Vuelva a humedecer
• Plante plantas en hueco cavado a través del cartón y capa de papel.

• Plante las semillas debajo o en la capa de mantillo. 

Zona 2

Una vez más en la zona dos, hablamos de integración.

La zona 2 estará estrechamente integrada con la zona 0 y la zona 1. ¿Pero qué hace que un pedazo de tierra sea más adecuado para ser zonificada como 2 en lugar de 1? La respuesta suele ser la distancia entre el espacio y la zona 0; Recuerde, la zona 1 debe estar a sólo unos segundos del interior de su casa. Piense en la zona 2 como un lugar donde pasear tranquilamente cada día y visitar a menudo, pero es un lugar que requiere menos atención que la zona 1. La zona 2 se puede describir como un borde suave entre los elementos de cultivo intensivo y de alta entrada de la zona 1 y los sistemas más natural, salvajes y resistentes  de la  zonas más alejadas. Entonces, ¿qué significa esto?.

Podemos pensar en la zona 2 como un jardín forestal que contiene franjas o parches de planta de producción perenne. También puede ser un lugar donde criamos animales domesticados más pequeños. Las infraestructuras menos visitadas, como los cobertizos del huerto o los graneros, estarían mejor situados aquí.

De nuevo tenemos que atender al agua y al suelo, como hicimos en la zona 1. La salud de nuestra agua y suelo es un factor muy importante en el desarrollo de este espacio. Nunca es demasiado pronto o demasiado tarde para comenzar a rectificar una mala situación.

Primero debe examinar lo que ya está creciendo en este espacio. Esto puede decirnos mucho sobre las condiciones del sitio. Siéntese y visualice el espacio para árboles y arbustos, ¿el área fuera de la zona1 se presta para este tipo de producción?.

La Zona 2 es nuestro "bosque de alimentos" y debe diseñarse de tal manera que se asemeje a un bosque natural. Las plantas y los animales deben interactuar en armonía, apoyándose mutuamente y requiriendo muy poco mantenimiento de nosotros. Comenzamos a pensar en las siete capas cuando estamos en la fase de diseño. A menudo tendremos cosechas, entremezcladas con árboles y arbustos, y en esos árboles habrá enredaderas y enredaderas. Nuestro objetivo final es crear un sistema autosostenible. Los árboles grandes pueden sombrear árboles y plantas más pequeños. Las plantas pequeñas pueden albergar insectos, que controlan las plagas. Todo el sistema debe soportar tantas relaciones simbióticas como sea posible.

Algunas pequeñas criaturas pueden ser muy útiles para esta zona. Las gallinas son a menudo el primer ganado que un permacultor mantendrá. Se mantienen fácilmente y sólo requieren visitarlo una vez al día para alimentar y recoger los huevos. Proporcionan fertilizantes para plantas y controlan insectos y malezas. Forman y dan vuelta al suelo, lo que ayuda a airearlo. Por último, pero no menos importante, son una fuente de carne. De bajo mantenimiento con toneladas de beneficios, las gallinas se convierten en un gran primer animal para mantener en su área. Las abejas también encajan perfectamente en la zona 2. Nos proporcionan miel, un alimento comestible, y juegan un papel importante en la fertilización de las plantas. Patos y peces también se sienten como en casa en la zona 2 si su plan es construir un estanque. Como las gallinas, sólo requieren visita una vez al día.

Ya tenemos nuestras plantas, tenemos nuestros animales. Tenemos nuestra fuente de agua. Ahora, vamos a dar un paseo a través de ella y disfrutar de nuestra creación. Podemos relajarnos. ¿O no podemos? ¿Realmente hemos hecho racionar nuestra eficiencia en el huerto? Tiene sentido ser eficiente. Debemos visitar esta zona una vez al día y debemos hacerlo lo más económicamente posible. Como permacultores, tenemos mucho trabajo en que continuar. No deberíamos gastar innecesariamente nuestro tiempo y energía, sino planificar cuidadosamente nuestra ruta para que las tareas se completen en un solo bucle alrededor del huerto. Debemos ser capaces de observar la mayor parte de la zona posible, facilitando el seguimiento y el seguimiento de los cambios y la reflexión sobre nuestros éxitos y fracasos. Al hacerlo, aprenderemos y nos adaptamos, al igual que nuestras zonas. No existe una delimitación estricta entre nuestras zonas y es muy probable que cambien con el tiempo. Cuanto más observamos, más podemos decidir qué funciona y qué no, a través de nuestras zonas de desplazamiento.

Zona 3

Las zonas 1 y 2 han sido definidas, la distancia entre ellas y la zona 0 es relativamente corta. La distancia de nuestra casa a la zona 3, sin embargo, realmente comienza a crecer. La Zona 3 tiene un borde más clásico entre nuestros sistemas cultivados, altamente intensivos y un sistema salvaje, de autogestión. Hay que buscar un equilibrio entre los insumos de esta zona si queremos conservar suficiente tiempo y energía para concentrarnos en las zonas 1 y 2. Para lograr ese equilibrio, es posible que interactúe con esta zona con frecuencia, pero la duración de esas interacciones es corta. En ciertas épocas del año, lo inverso puede ser cierto con relación a nuestro de tiempo de visita. La zona 3 será donde se ubicará la mayoría de nuestros cultivos (tanto para uso personal asi como fuente de ingresos) y durante la temporada de cosecha, nuestras visitas serán menos frecuentes pero por mucho más tiempo.

 La Zona 3 se presta bien para el pastoreo de ganado pequeño, como las ovejas. En el diseño de permacultura intentamos permitir que cada organismo exprese su naturaleza lo más plenamente posible, lo que significa que debemos limitar nuestra interacción tanto como sea posible con los animales.

Como con nuestras dos zonas anteriores, debemos prestar atención constante al agua y al suelo. La zona 3 suele ser más grande que las dos zonas anteriores, por lo que su capacidad personal para cambiar drásticamente el paisaje se reducirá considerablemente. Esto requiere de cierto pensamiento en cuanto a qué herramientas necesitamos. Dada la gran escala de la zona 3, sería prudente evaluar y considerar la vegetación existente. Las zonas 1 y 2 pueden modificarse un poco, pero en la zona 3 queremos que las especies se adapten más al sitio.

Es posible que tenga que empezar a hacer uso de las instalaciones para almacenamiento de agua debido al creciente paisaje de animales y cultivos. Si imaginamos tener que arrastrar una manguera de la zona 1 a la zona 3, está claro que es una pérdida de tiempo, espacio y energía. Debemos almacenar el agua de lluvia y mantener el agua subterránea de manera que reduzca la necesidad proceso como éste, manteniendo el agua cerca de donde se necesita.

La cubierta viva es una cubierta verde que a menudo proporcionamos en las áreas de los árboles. La mayoría de la cubierta viva se considera malas hierbas, pero ayuda a retener la humedad en el suelo absorbiendo los rayos del sol y manteniendo el suelo subyacente húmedo. Estos mulches también pueden ser grandes polinizadores, fijadores de nitrógeno, y al tenerlos en grande cantidades en un bosque de alimentos no iria muy bien.

Zona 4

Sólo gestionamos parcialmente la zona 4. No es una zona completamente salvaje como la zona 5, pero aquí vamos a cultivar frutas y verduras silvestres, así como árboles para madera. Como hemos hablado antes, no hay fronteras específicas entre las zonas, por lo que los animales de pastoreo a menudo se encuentran aquí en nuestro bosque semi-salvaje. Nuestro bosque será controlado naturalmente  y se le permitirá volver a crecer.

Las plantas domésticas que florecen en las primeras dos zonas no sobrevivirían aquí, pero las variedades salvajes de esta misma especeie si tales como fresas salvajes, setas y hongos, y acedera común. Con una cierta investigación, usted puede encontrar muchas variedades de plantas salvajes para esta zona que crecerán en cualquier clima; Desde caliente hasta frío.

A medida que se mueve a través de las zonas, la cantidad de tiempo y energía que requieren de ti aumenta. Zona 4 debe dejarse a sus propia autogestion, tanto como sea posible. Se piensa casi como un espacio experimental, tratando de determinar la cantidad mínima de esfuerzo que podemos realizar para lograr un cambio beneficioso. En un diseño de permacultura, estamos luchando por el equilibrio; Estamos persiguiendo una manera de limitar cuánto estamos tomando de un sistema. Al mantener la zona 4 como su propio ecosistema, podemos comenzar a lograrlo.

Haz lo mínimo y deja que la naturaleza siga su curso.

Zona 5

¡No tocar! Bueno ... casi. La Zona 5 es el "niño salvaje" de todas las zonas, y una que no necesita (y no debería tener!) ninguna interacción. 

No hacer nada y dejar que la naturaleza siga su curso. 

Incluso el jardín de permacultura más pequeño debe tener una zona 5. Esta zona etimula la vida silvestre, lo que fomentará la diversidad y el beneficio de nuestros animales y el jardín. La zona 5 es un ecosistema completamente salvaje, un gran lugar para observar y aprender de la naturaleza. Si estamos tratando de recrear la naturaleza, entonces tiene perfecto sentido incluir esta copia en pequeño dentro de nuestro diseño.

NOTA DEL TRADUCTOR: PERMACULTURA DOMINICANA NO ASUME CRÉDITO POR LA REALIZACIÓN DEL PRESENTE TRABAJO, TODOS LOS CREDITOS SON DEL AUTOR ORIGINAL, Y NUESTRA ÚNICA CONTRIBUCIÓN ES PONER A DISPOSICIÓN DEL PÚBLICO HISPANOPARLANTE UN MATERIAL QUE AYUDE A ENRIQUECER LA LITERATURA DE LA PERMACULTURA EN EL IDIOMA ESPAÑOL. PROCURAMOS NO COMETER ERRORES A LA HORA DE LA TRADUCCIÓN, PERO SI LO HICIMOS, LE AGRADECEMOS HACÉRNOSLO NOTAR A FIN DE CORREGIRLO, EL OBJETIVO FINAL Y A LO ÚNICO QUE ASPIRAMOS, ES QUE SIRVA DE INSPIRACIÓN AL PÚBLICO HISPANOPARLANTE PARA COMPROMETERSE EN ESA GRAN REVOLUCIÓN DE CAMBIAR EL MUNDO MATA A MATA, METRO A METRO.

Albahaca: lo que todo permaculturista debe saber

               Articulo original en Ingles: http://permaculturenews.org/2016/10/14/basil-every-permaculturalist-know/

October 14, 2016 by Jonathon Engels & filed under Medicinal Plants, Plants

En un sistema diseñado en el que estamos buscando que cada elemento realice múltiples funciones, hay pocas plantas que pueden competir con la albahaca. Como regla general, se espera que las cosas cumplan para su colocación dentro de nuestros diseños con al menos dos atributos útiles, pero la albahaca se desempeña bien en todo el espectáculo. Deslumbrante en la cocina, el jardín, en la espiral de hierbas, el bosque de alimentos, el gabinete de medicinas, la producción artesanal e inclusive la licuadora. Este artículo busca profundizar en eso, el mundo de la albahaca. (Advertencia: Albahaca no es buena para hacer juegos de palabras, incluso para escritores veteranos).

En el jardín

La albahaca es una gran adición como planta a los jardines de permacultura. A pesar de tener un montón de variedades perennes, el gran reto puede ser que no son especialmente resistentes a la nevada. A ellas les gusta mucho el sol, y en climas tropicales, puede soportar tanto la estación húmeda como la seca sin mucho problema. Para los lugares que bajan por debajo del punto de congelación, la albahaca podría funcionar mejor como una planta en maceta que vive en el interior para el invierno, y allí todavía necesitará mucha luz, de seis a ocho horas de sol o diez o más de luz artificial. Hey, es un mundo grande, a cada lugar tiene lo propio, pero si la albahaca está en su cabeza, vale la pena. Trabaja horas extras en el jardín.

                                            Albahaca (Cortesia de  Khairil Yusof)

• Como con cualquier miembro del clan de la menta, es bueno confundiendo  muchos insectos del huerto, por lo que funciona como un elemento disuasivo de plagas para las otras plantas dentro del sistema.
• Por otro lado, las abejas adoran una planta de albahaca en flores, por lo que invitará a los polinizadores a hacer su trabajo.
• La Albahaca es muy aromática y simplemente caminar por ella, o cepillarse contra ella, llena el área con algo encantador para respirar.
• Es muy fácil de reproducir y crecer. Las semillas necesitan bien a la tierra, pero germina tan fácilmente que apenas es necesario pasar por el proceso de germinación.

La albahaca se asocia bien con la mayoría de las plantas, pero es una compañera particularmente buena para los tomates. Entonces, estas dos cosas funcionan bien con el ajo y la borraja, que podría combinar para una gran ensalada (usando los brotes del ajo).

Por otra parte, es amable con pimientos, berenjenas y patatas (más del grupo de la hierbamora), así como con frijoles, col y remolachas. En los trópicos, algunas variedades crecerán como un arbusto perenne de un metro de altura y también harán grandes setos. A pesar de todo, los esquejes son tan fáciles de enraizar, que no es molestia tener siempre albahaca fresca alrededor, ya sea en un contenedor o en un jardín. O, ¿por qué no ambos?

En la cocina

La albahaca está entre las hierbas culinarias más comúnmente utilizadas, y aunque todo funcionan, hay algunos sabores muy distintos que se encuentran entre las diferentes variedades. La albahaca dulce es lo que vemos típicamente en las cocinas italianas, incluyendo y especialmente la salsa de pesto, pero también las ensaladas Caprese y apenas alrededor de cualquier plato de la pasta, como el aceite, el tomate o la crema base.

La albahaca tailandesa tiene un acento diferente, por así decirlo, y las hojas frescas son usada para hacer el curry tailandés. La albahaca limón tiene, bueno, un poco de sabor del limón en su gusto. Todo esto nos permite decir que la albahaca tiene una amplia gama de usos en la cocina.

                                                  Pesto Casero  (Cortesia of Lori L. Stalteri)
• Funciona como dinamita en las ensaladas, añadiendo una explosión de sabor, que puede estar ser con hojas enteras de albahaca dulce o cortada en una deliciosa sugerencia. Y, no olvide las ensaladas de frutas con albahaca como una opción.

• Las salsas de todo tipo: curry, maní, tomate, pesto, cremosa, simplemente no son las mismos sin albahaca, a menudo es un elemento clave para el adorno general del plato.

• También funciona muy bien como bebida. Esto puede ser algo como un batido de fresa-albahaca, o puede ser utilizado para hacer tés de hierbas.

• La mayoría de la gente no piensa en la albahaca como un ingrediente de postre, pero al ser de la familia de la menta, que se usa comúnmente en los postres, la albahaca también. Agregarla a las bayas, el melón, o la crema.

Pero tratar de resumir la capacidad de lo que la albahaca puede hacer en la cocina en sólo cuatro párrafos es pedir mucho. Basta con decir que no hay que coger lucha para ponerla en uso. Pero ademas, puede convertirse en una hierba seca si es necesario, o puede ir a hacer los enorme lotes de pesto, sopa de tomate y albahaca, o cualquier otra cosa para su almacenamiento. Hay el potencial de usarlo de muchas maneras en la cocina que parece congeniar con todas las comidas.

En el botiquín

El jardín y la cocina han proporcionado ya muchas razones para incluir la albahaca en los planes de diseño, pero tiene una gran cantidad de cualidades y usos medicinales que lo requieren aún más. La verdad sea dicho, la mayoría de las hierbas parecen tener cierta influencia en el mundo herbario de la medicina, por lo tanto los libros y los artículos con 101 remedios naturales. Pero, la albahaca tiene suficiente actividad medicinal que es difícil no parar y tomar nota, y a menudo es tan fácil como añadir albahaca a la dieta de uno regularmente, que ya hemos cubierto.

                                              Te de albahaca (Cortesia de urbanfoodwarrior)
• Sus propiedades anti-inflamatorias son excelentes para ayudar con problemas artríticos y articulares, así como inflamación intestinal.

• Contiene un ácido, cinnamanic, que ayuda con la circulación, la respiración y los niveles de azúcar de sangre, que ayuda a la diabetes, los problemas de respiración, y así sucesivamente.

• Tiene un alto número de anti-oxidantes, que son fundamentales en la prevención de cánceres de todo tipo, así como el envejecimiento prematuro.

• Y es antibacteriana, tal que puede ser aplicado a heridas o ayudar con infecciones, y puede ayudar contra resfriados, gripe y virus, especialmente contra el herpes.

La lista de curas se extiende a las toses comunes, fiebres asi como las gargantas, cálculos renales y problemas cardíacos, asi como contra el mal aliento y los dolores de cabeza. La albahaca tiene una amplia variedad de usos medicinales que, sin sus otros atributos, sugieren que el cultivo en casa es casi obligatorio. Es demasiado bueno para que nuestra salud lo ignore. Cuando se profundiza en la fabricación de tinturas y los extractos de albahaca, un aspecto totalmente diferente de sus proezas medicinales se revela.

Por lo tanto, es difícil dejar fuera la albahaca de un diseño, especialmente en cualquier tipo de ambiente tropical, donde crecerá ampliamente como una perenne. Pero, incluso en entornos más fríos, probablemente vale la pena el esfuerzo de tener al menos un recipiente o dos con albahaca, y si es así, ¿por qué no replicarlo de allí y llevarlo al huerto cuando las nevadas hayan pasado? Las albahacas son simplemente grandes plantas multifuncionales para tener alrededor, dondequiera que uno pueda estar.

(Nota: Este artículo no está afiliado ni financiado en ningún caso por la Alta Sociedad de Albahaquero, ni ha participado en la producción comercial de pesto.) Algunas personas simplemente disfrutan de las plantas y de los poderes que se encuentran dentro de ellas.

NOTA DEL TRADUCTOR: PERMACULTURA DOMINICANA NO ASUME CRÉDITO POR LA REALIZACIÓN DEL PRESENTE TRABAJO, TODOS LOS CREDITOS SON DEL AUTOR ORIGINAL, Y NUESTRA ÚNICA CONTRIBUCIÓN ES PONER A DISPOSICIÓN DEL PÚBLICO HISPANOPARLANTE UN MATERIAL QUE AYUDE A ENRIQUECER LA LITERATURA DE LA PERMACULTURA EN EL IDIOMA ESPAÑOL. PROCURAMOS NO COMETER ERRORES A LA HORA DE LA TRADUCCIÓN, PERO SI LO HICIMOS, LE AGRADECEMOS HACÉRNOSLO NOTAR A FIN DE CORREGIRLO, EL OBJETIVO FINAL Y A LO ÚNICO QUE ASPIRAMOS, ES QUE SIRVA DE INSPIRACIÓN AL PÚBLICO HISPANOPARLANTE PARA COMPROMETERSE EN ESA GRAN REVOLUCIÓN DE CAMBIAR EL MUNDO MATA A MATA, METRO A METRO.

¿Por qué son importantes los círculos bananeros? ¿Cuales son los beneficios?

Articulo original en ingles http://permaculturenews.org/2017/03/02/banana-circles-important-benefits/.

March 2, 2017 by Charlotte Haworth & filed under Design

Los círculos de banano son muy popular y bastante fácil de hacer en cualquier sistema de permacultura tropical. Como ya hay mucha literatura apropiada sobre cómo hacer círculos bananeros, no me concentraré en los aspectos técnico en este artículo (ver por ejemplo 1, 2, 3). Pero, ¿por qué son tan importantes? ¿Pueden integrarse en cualquier sistema? ¿Y cuáles son los beneficios? Siga leyendo para explorar la respuesta a estas preguntas.

Desventajas Tropicales

"En los trópicos", dijo Bill Mollison, "la agricultura de labranza es totalmente inapropiada ... Durante unos años podremos contener los nutrientes, pero al final los perderemos" (4).

Arar en cualquier parte del mundo puede causar pérdida de nutrientes, pero quizás es en los trópicos donde la pérdida se da más que en cualquier otro lugar del mundo, es importante fomentar los diseños basado en la regeneración de los ecosistemas, ya que los climas tropicales son tan extremos. Las temporadas calientes de largo meses sin humedad son seguidas por "lluvias torrenciales y calida" (4), por lo que si el paisaje no es manejado eficientemente puede causar una degradación del suelo mucho más rápida que en otros climas.

Además de la gestión ineficiente de las tierras y del clima extremo, muchas zonas tropicales del mundo comparten un problema similar, el de la falta de infraestructura suficiente para hacer frente al manejo de los desechos sólidos (1). Una vez más, esto puede ser visto como un problema global, ya que incluso cuando vives en un lugar donde hay un servicio adecuado de recogida de basura, esto no significa necesariamente que la basura recogida se vaya a utilizar de manera eficiente o de una manera ambientalmente amigable. 

En muchos países tropicales, sin embargo, tal servicio simplemente no existe, y por lo tanto las opciones de qué hacer con la basura producida se reducen. Muchos la llevan a la pila de desperdicios más cercana o la queman (ver  ejemplo 5). Cuando los desechos son materia orgánica, esto puede ser una solución efectiva (aunque cuestionable), si no es eficiente energéticamente, pero en muchos lugares la basura esta contaminada con la introducción de materiales no biodegradables en este sistema, lo que resulta en la quema o eliminación ineficiente de plásticos y piezas electrónicas.

Un gigante estatua de oro  de Buda, sobresale sale en un montón de basura en Tailandia central. Foto de David Ashwanden

Algunos países están comenzando a abordar esto, por ejemplo algunos estados en la India han prohibido recientemente el uso de bolsas de plástico, y están tratando de hacer cumplir por ley que todos los vendedores de comida y bebida para llevar usen contenedores biodegradables (6, 7).

Sin embargo, además de deshacerse del plástico y de otros materiales utilizando el fuego, en muchos países, como el Sudeste Asiático, también existe cierta tradición de quemar campos enteros y bosques. Por ejemplo, Chiang Mai, en el norte de Tailandia, es conocida por su "estación ardiente", durante la cual se incendian tantos campos, que se advierte a los turistas que se mantengan alejados y que los residentes usen máscaras (8). 

Hay muchos factores que afectan las razones de esta quema, incluyendo la búsqueda de manjares raros y valiosos como hongos y huevos de hormigas rojas, y la idea de que la agricultura de "corte y quema" es beneficiosa para el suelo. El desequilibrio que causa la quema en el ecosistema no parece valer la pena los resultado ya que si tal desequilibrio continúa dejarán de estar disponibles. En cuanto al "Corte y quema", aunque se ha demostrado que mejoran temporalmente las condiciones del suelo mediante la adición de los nutrientes presente en la ceniza sin embargo esta mejora no puede ser sostenible más allá de 2 años más o menos y es perjudicial a largo plazo si se hace siempre en el mismo lugar temporada tras temporada (10).

Circulo de banana al rescate.

Afortunadamente, la naturaleza extrema de los trópicos significa que la sucesión puede ser acelerada para que los problemas puedan convertirse rápidamente en soluciones. Un círculo de banana es un ejemplo de esto. El "problema" de contar con un montón de materia orgánica que de otro modo tendría que ser transportado a un lugar diferente o quemada se convierte en una solución, al ser una fuente de alimento para las plantas, ya que el centro del círculo es un montón de basura que se convierte en abono para alimentar a los plátanos. 

Los círculos de banano también ayudan a cambiar lo que de otro modo podría considerarse como "desperdicio" de agua en un sistema productivo, y Bill Mollison incluso recomendó "arrojar mucha de la basura ya que ese servicio es a menudo limitado en los trópicos e incluso puede ser un recurso que aporte hierro  a los suelos deficientes "(1).

Reciclar plástico y otras basuras aparentemente  no degradable en su propia tierra podría por lo menos ayudarle a monitorear qué es exactamente lo que está tirando y así ayudarle a reducir su consumo de dicho material. Además, todos los materiales originalmente provienen de la Tierra, por lo que devolverlos a la tierra no necesariamente puede ser perjudicial; El único problema con el plástico es que ha existido durante un tiempo relativamente corto ( y un periodo de biodegradación muy largo) en comparación con la historia global por lo que no sabemos qué hacer con él en este momento.

El plástico se originó a partir de materia orgánica que se descompuso hace millones de años para producir petróleo crudo (11). ¿Quién puede imaginar en que el plástico enterrado puede convertirse en lo siglo venidero? Esto no es una recomendación para enterrar su plástico o tirarlo en el suelo, simplemente un punto a tener en consideración. Donde exista reciclaje de plástico, donde usted pueda volver a reutilizar dicho material o, si usted está planeando tirarlos de todos modos, no utilizarlos en primer lugar, es el modo mas eficiente de proteger el medio ambiente. Los beneficios de tirar plástico sobre una pila de compost simplemente sería como el secuestro del carbono presente en el material vegetal ya que puede ser almacenado en el suelo en lugar de ser liberado (mediante la quema). como una toxina en el aire 

¿Cómo?

Todo está muy bien con la creación de pilas de compost, pero ¿qué tienen que ver los banano con ella? En los círculos de banano, los diversos elementos del diseño trabajando juntos proporcionan beneficio mutuo, el agua se está filtrando en el suelo, y los nutriente se están acumulandos. Los potenciales problemas se resuelven con este diseño: la materia orgánica y el agua gris que puede haberse convertido en una corriente de desechos o un generador de contaminantes se convierten en rico nutriente para los árboles del plátano y otras especies presente en el sistema. Los bananos, que normalmente requieren una gran cantidad de material orgánico y alto consumo de agua, obtienen el beneficio de todos los nutrientes que necesitan sin aportación adicional del agricultor.

¿Quién necesita círculos bananeros?

La idea se basa en el uso de gremios o asociación (12) -grupos de plantas que pueden ayudarse mutuamente a crecer- y también utiliza el principio de "múltiples funciones para cada elemento" (13) y "elementos múltiples para cada función" (14). Los círculos bananeros crean un lugar para poner los materiales con el fin de reutilizarlos, por lo que por esta razón pueden no ser apropiados para todos los sistemas. Si lo observamos en términos de entradas, salidas y funciones (permacultural), los insumos principales son, como se mencionó anteriormente, materia orgánica y agua.

La importancia que tienen estos insumos  para su sistema es que está creando un lugar en el para materiales que de otro modo no tendrían uno. Si usted tiene un montón de material orgánico, pero ya lo esta utilizando para hacer compost de una manera diferente, o para otro propósito, o si su "desperdicio" de agua gris ya está en un ciclos a través de un sistema de descontaminacion de aguas grises, como una cama de caña o laguna natural, entonces la fabricación de un círculo de banano puede no ser un uso eficiente de energía para usted.

Del mismo modo, si usted no tiene mucho acceso a agua usada (gris) o a material orgánico, un círculo de banano puede no ser apropiado. El punto es combinar los elementos de las especies de plantas nutritivas y hambrientas de agua con "residuos" que producen nutrientes y agua, por lo que todos estos elementos deben estar presentes para crear un círculo de banano floreciente.

Determinando el flujo

Una vez que usted ha determinado si un círculo de banano es conveniente o no para usted, si se decidió por el si,  la siguiente cosa  es la fabricación del mismo. La técnica es similar a la de hacer zanjas (ver por ejemplo 15) en que se está creando una depresión en un lugar que puede atrapar el agua y agregar material biológico para crear un montículo en el que se pueden plantar los árboles de banano. Así que el primer paso es analizar el flujo de agua en su sitio y elegir un lugar en consecuencia. Como se ha mencionado, con el fin de hacer un diseño realmente eficiente el círculo de banano probablemente tomará la captura de aguas grises de un fregadero de la cocina, la ducha o incluso la orina de un baño seco (3), por lo que teóricamente se puede poner el círculo en cualquier lugar y conducir el agua de esos lugares a él usando un tubo. Sin embargo, para ahorrar energía y recursos es aconsejable ubicarlo cerca de la fuente del agua usada, si es posible.

Además de pensar en el origen del agua, es posible que desee pensar hacia dónde quiere que fluya una vez que llegue al círculo de banano. Situar el círculo de banano en un lugar donde el agua naturalmente se reúna de todos modos debido a la forma de la tierra puede ahorrar mucho tiempo y energía. Está bien si el terreno tiene una ligera inclinación (1), aunque si hay demasiada pendiente, los nutrientes pueden no estar disponibles para todos los árboles alrededor del borde. Asegúrese de que el agua está llegando a la parte superior de la pendiente y el desbordamiento está en la parte inferior para utilizarla en el círculo del plátano lo más eficientemente posible.

Cavando el círculo

La depresión (o profundidad) en el centro necesita ser lo suficientemente grande como para contener suficientes nutrientes del montón de compost central para alimentar a todos los árboles alrededor del borde; O, para invertir el concepto, necesita suficientes árboles para alimentarse de los nutrientes descompuestos para que la pila en el centro se pueda descomponer. Doug Crouch de Treeyo Permaculture recomienda que el círculo interno tenga alrededor de 2 m de diámetro y alrededor de 66,5 cm de profundidad, y que con tales dimensiones el círculo puede albergar 5 matas de banano(1). Una vez que haya cavado este círculo interior puede utilizar todo el suelo que excavó fuera del agujero para hacer un montículo adicional alrededor del borde.

Este anillo exterior debe tener alrededor de 62,5 cm de ancho y 29 cm de alto, lo que hace que el diámetro total de todo el círculo 3,25 m (1). Este anillo exterior debe tener una entrada para que usted camine adentro para poner la materia orgánica en el centro, y para que el agua del exceso fluya hacia fuera. Ahora está listo para agregar el material orgánico en un montículo en el centro, y luego plantar los bordes. Para más información sobre cuántos árboles de banano plantar, qué otras especies pueden unirse al gremio o asociación, y cómo mantener el círculo del plátano, usted puede revisar la literatura (1, 2, 3).

Poder Bananero - Una energía transferible

Una vez plantados, los árboles y otras plantas de gremio en el círculo de banano comenzarán a reciclar el material inmediatamente. En un ambiente tropical, dado que usted está dando tanto nutrientes y agua a estos árboles de rápido crecimiento, los resultados probablemente serán muy visibles y muy rápidos (ver por ejemplo 16). Los círculos bananeros pueden ser de gran ayuda para crear sistemas regenerativos abundantes para resolver algunos de los problemas de degradación del suelo, eliminación de desechos y manejo del agua en los trópicos.

Sin embargo, estos problemas no son sólo endémicos a los climas tropicales. La plaga del arado está presente en la mayor parte del mundo. Aunque muchos países tienen servicios de eliminación de desechos, esto no significa necesariamente que los residuos se estén reciclando o se utilicen de manera beneficiosa. Los círculos bananeros pueden ser una inspiración para los sistemas de permacultura en todas partes. En climas distintos de los tropicales, la especie será diferente y los resultados pueden tardar más en manifestarse, pero como un marco de diseño puede aplicarse en todo el mundo. Por ejemplo, Doug Crouch sugiere utilizar el diseño en climas mediterráneos con tamarillo (Solanum Betaceum) y climas templados con chokeberries (Aronia spp.) (17), y John Kitsteiner recomienda el "círculo de tomate" (18). Dondequiera que esté practicando la permacultura, tal vez los beneficios de este diseño pueden ayudar a inspirarle.

Observación: aunque en el articulo se traduce como banano esta técnica es igualmente aplicable a plátano, rulo y cualquier otra musáceas.

Referencias Bibliográficas

1. Crouch, D, 2017. ‘A Permaculture Design Course Handbook: Banana Circles’. Treeyo Permaculture, 2017. https://treeyopermacultureedu.wordpress.com/chapter-10-the-humid-tropics/banana-circle/

2. Buckley, J, 2008. ‘Build a Banana Circle’. Permaculture News, 23/1/08. http://permaculturenews.org/2008/06/23/build-a-banana-circle/

3. Archbold, E, 2014. ‘Banana Circles’. Permaculture News, 8/4/14. http://permaculturenews.org/2014/04/08/banana-circles/

4. Mollison, B, as quoted in ‘Permauclture 2015 Bill Mollison Permaculture and Subtropic Food Forest’. Permaculture 2015 HD, 8/3/15. Available on Youtube here: https://www.youtube.com/watch?v=axfQDEaHm84

5. Asian Development Bank, 2017. ‘Waste Management in Asia’. https://www.adb.org/features/12-things-know-2012-waste-management

6. Moudgall, S, 2016. ‘Total Plastic Ban in Karnataka’. TNN, 14/3/16. http://timesofindia.indiatimes.com/city/bengaluru/Total-plastic-ban-in-Karnataka/articleshow/51397198.cms

7. Martinko, K, 2017. ‘Delhi Bans Disposable Plastics’. Treehugger, 17/1/17. http://www.treehugger.com/culture/delhi-bans-disposable-plastics.html

8. Chris and Angela, 2015. ‘How to Deal with Chiang Mai’s Smoky Season’. Tieland to Thailand, 1/2/15. https://www.tielandtothailand.com/chiang-mai-smoky-season/

9. Yongcharoenchai, C, 2015. ‘Amid the northern haze, a burning desire for wealth’. Bangkok Post, 29/3/15. http://www.bangkokpost.com/print/511036/

10. Ecologic, 2017. ‘Challenges: Slash and Burn Agriculture’. http://www.ecologic.org/actions-issues/challenges/slash-burn-agriculture/

11. Than, K, 2005. ‘The Mysterious Origin and Supply of Oil’. Live Science, 10/10/05. http://www.livescience.com/9404-mysterious-origin-supply-oil.html

12. Never Ending Food, 2017. ‘Permaculture Guilds’. http://www.neverendingfood.org/b-what-is-permaculture/permaculture-guilds/

13. Eliades, A, 2017. ‘2. Each Element Performs Many Functions’. Deep Green Permaculture. https://deepgreenpermaculture.com/permaculture/permaculture-design-principles/2-each-element-performs-many-functions/

14. Eliades, A, 2017. ‘2. Each Element Performs Many Functions’. Deep Green Permaculture. https://deepgreenpermaculture.com/permaculture/permaculture-design-principles/3-each-important-function-is-supported-by-many-elements/

15. Haworth, C, 2015. ‘Understanding Water Part 2: Working with Flow’. Permaculture News, 26/6/15. http://permaculturenews.org/2015/06/26/understanding-water-part-2-working-with-flow/

16. Ibarolla, G. R, 2014. ‘Banana Circle Cinco Soles’. Available as a PDF here: https://permies.com/t/29640/Banana-Circle-construction-subtropical-region

17. Crouch, D, 2016. ‘Banana Circle: An Adaptable Design’.Permies Forum, 2016. https://permies.com/t/46360/Banana-Circle-adaptable-design


18. Kitsteiner, J, 2012. ‘Permaculture Project: Planted Compost Circle’. Temperate Climate Permaculture, 23/3/12. http://tcpermaculture.blogspot.com/2012/03/permaculture-project-planted-compost.html

NOTA DEL TRADUCTOR: PERMACULTURA DOMINICANA NO ASUME CRÉDITO POR LA REALIZACIÓN DEL PRESENTE TRABAJO, TODOS LOS CREDITOS SON DEL AUTOR ORIGINAL, Y NUESTRA ÚNICA CONTRIBUCIÓN ES PONER A DISPOSICIÓN DEL PÚBLICO HISPANOPARLANTE UN MATERIAL QUE AYUDE A ENRIQUECER LA LITERATURA DE LA PERMACULTURA EN EL IDIOMA ESPAÑOL. PROCURAMOS NO COMETER ERRORES A LA HORA DE LA TRADUCCIÓN, PERO SI LO HICIMOS, LE AGRADECEMOS HACÉRNOSLO NOTAR A FIN DE CORREGIRLO, EL OBJETIVO FINAL Y A LO ÚNICO QUE ASPIRAMOS, ES QUE SIRVA DE INSPIRACIÓN AL PÚBLICO HISPANOPARLANTE PARA COMPROMETERSE EN ESA GRAN REVOLUCIÓN DE CAMBIAR EL MUNDO MATA A MATA, METRO A METRO